Salatino

Salatino é um doce que nasceu de uma parceria entre a Loja do Sal de Rio Maior e o Atlier do Doce Alcobaça. Inspirado nas salinas mas usando a tradição dos doces conventuais. 

 

Começou a ser comercializado no início de Setembro de 2019 e tem sido um sucesso.

O nome “Salatino” é um termo usado em Rio Maior para caracterizar os homens que trabalham nas salinas. 

 

Delicie-se com este doce conventual de massa fina, com doce de ovos, limão, feijão branco e flor de sal.

Vendem-se em tubos com seis unidades. Os ingredientes são: Acúcar, gema de ovo, água, farinha de trigo, feijão branco, farinha de amêndoa, leite, gordura de origem animal, Flor de Sal, conservante, limão e canela. 

Pode ser comprado pela internet, mas o melhor é mesmo ir atá à Loja do Sal nas Salinas de Rio Maior.